這幾年突然間對葡萄酒的興趣變得異常的濃厚，但是我絕對不是那種買醉的人，而是喜歡那種拿著酒杯搖晃，看著美麗的紅色液體在酒杯中不斷的旋轉，由杯中不斷傳出的香氣。除了喝酒買酒以外，涉獵的書籍也變多了，從葡萄的品種到產區，釀酒的技術以及區域的風情所帶來的結果，都是十分地令人心動的。尤其最近喝比較多...

葡萄酒，這一風味多變、歷史悠久的飲品，在全球範圍內深受喜愛。無論是聚會應酬、日常放鬆，還是收藏投資，葡萄酒都是不可多得的選擇。但對於許多初學者來說，如何在蜿蜒曲折的葡萄酒迷宮中找到那一瓶適合自己口味的酒，經常會讓人感到頭大。今天，就讓我們揭開挑選葡萄酒的專業面紗，對不同價位和場景下的 挑選葡萄酒...

當繽紛的美酒搭上饗宴的佳肴，一場味蕾的舞會便華麗揭幕。葡萄酒如同美食的伴侶，以其獨有的風味為料理增色，更能在餐桌上創造無與倫比的和諧韻律。關於餐酒搭配，它不僅是一門學問，更是提升用餐體驗的藝術，是值得我們深究探討的美好領域。...

  關於葡萄酒開始從基本的知識學到進階，我們就開始會從每個地區開始去學習 ， 想學波爾多 葡萄酒知識 為何寫這篇文章？...

我的這支酒是一支好酒嗎？我花了XXXX買了一支超棒的葡萄酒～來試試？即使是喝葡萄酒一段時間的飲者，對一支葡萄酒好與不好的定義也都是眾說紛紜，說法各異，那倒底如何定義一支好的葡萄酒呢？對於品味葡萄酒的愛好者而言，一支彌足珍貴的佳釀，不僅只是價位的象徵，更是一種生活品位的體現。但究竟何謂「好葡萄酒」？難...

擁有葡萄酒跟懂的葡萄酒保存從來都是兩件事情，好的葡萄酒經過合適的保存方式，可以延長它的適飲時間以及讓葡萄酒良好的熟成。但保存葡萄酒一向在不同區域有不一樣的方法，盲目的購買設備，反而會造成自己的困擾。擁有葡萄酒與精通其保藏妙法向來系列不同的識見天地，足够了解後才可使得醇香佳釀得以安頓於最佳狀態之下，淬...

喝葡萄酒的人，很常在一支葡萄酒是否需要通過醒酒這道程序，讓這支葡萄酒變得好喝。然而再醒葡萄酒這門學問裡面，充滿著許多品味一支葡萄酒的觀點，也有著許多生活與學術的交叉點。品鑒葡萄酒，正如藝術家於無形畫布上緩緩揮灑心靈之筆，醒酒之舉便猶如為這幅藝術品賜予生命之初吻，喚醒那沈睡於玻璃之府的靈魂。於是乎，究...

在學習葡萄酒的專業之前很多人第一印象一定有個年份的名詞的存在，而葡萄酒世界裡的年份除了代表一支酒的年齡之外，也存在著許多這個領域裡的基因密碼。每一年的狀況不太一樣，對於農作物來說氣候是決定作物生長的一個重要因素，那在不同年份裡，同樣一個酒莊的葡萄酒，是否也存在著不同的體現。...

白葡萄酒一向非常深受女性朋友們的喜愛，最大的原因是口感比紅葡萄酒輕盈，而大多帶有些酸度。白葡萄釀製是由果肉搾汁之後做發酵釀造，不同的白葡萄品種帶來不一樣的清新風氣，也因為如此白葡萄品種也直接決定了這種感覺。...

為何寫這篇文章？ 許多人會覺得酒類的飲品放越久越好喝，剛好葡萄酒就不是這麼一回事，酒的製造方式也就代表了某成程度上的保存邏輯。然而紅白葡萄酒在口感上有他各自的重點元素，也決定了各自的口感與陳年力道。 本篇文章發表葡萄酒的製造概念，以及其獨特的內涵元素。...