我的這支酒是一支好酒嗎？我花了XXXX買了一支超棒的葡萄酒～來試試？即使是喝葡萄酒一段時間的飲者，對一支葡萄酒好與不好的定義也都是眾說紛紜，說法各異，那倒底如何定義一支好的葡萄酒呢？
對於品味葡萄酒的愛好者而言，一支彌足珍貴的佳釀，不僅只是價位的象徵，更是一種生活品位的體現。但究竟何謂「好葡萄酒」？難道昂貴便代表卓越品質？又或者，某些酒評家口中的珍品，定必是適合你我味覺的選擇？
要了解一支好的葡萄酒，除了要考量個人喜好，還需具備對酒的深度認識。這涉及對葡萄的種植方式、產區氣候、釀造工藝，乃至於酒的風味結構和搭配的膳食，這些元素彼此揉合，共同構建了葡萄酒豐富的內涵。
本篇文章發表由觀念上如何定義一支葡萄酒，以及由感性與理性的角度來入手。
撇開了口感，仔細品味的不僅僅是酒液，還有裡面蘊含的文化與藝術，這也是我決定撰寫這篇文章的初心。在一個初學者和專家之間模糊的飲酒文化中，試圖為那些對於選擇一瓶好酒感到困惑的人們，提供一個清晰的選酒視角，畢竟我們只是生活者，用生活品味葡萄酒是一種小小的儀式感。
你會覺得開始學習萄酒了之後，每次走到大賣場，最起碼都會花一點時間看一下這裡有賣什麼酒，即使你這次來的目的不是要買葡萄酒。亞洲這幾年葡萄酒開始風行，不少的餐廳都開始提供葡萄酒的選項，有些賣場以往販售葡萄酒可你只有1-2個櫃子，而現在很多都變成了一大面的櫃子都在販售葡萄酒，選擇變多了，挑個葡萄酒的複雜度相對也變高了不少。
如何定義一支 好的葡萄酒 ，是很多人在選擇葡萄酒的時候的一個很大的疑惑。人類的味覺跟嗅覺一像都是非常主觀而且複雜，很常會因為喜好跟內外環境的差異而有所不同，也會因為時光背景的不同而改變，每個時期喜愛的風味也有可能會有很大的不同，直接與間接影響了對葡萄酒條件上的認知。
選一支好的葡萄酒有關乎到生活面以及專業面的認定我喜歡的味道就是好酒，這樣的定義是對的嗎？
之前有提到，葡萄酒是一門專業的學問，但同時它也是生活中的一個部分，如單純以生活而論，自己喜歡的味道與香氣是十分重要的，畢竟在這個時候葡萄酒對於你來說是一個生活的體現與享受。但如果走入了一個專業的場合，如果你還是用這樣的心態來詮釋一瓶 好的葡萄酒 ，那肯定是說不過去的，因為由專業的角度去看葡萄酒的好壞，其中涵蓋著許多專業與科學上的專業定義，而無法以個人喜好的方式去詮釋廣義的專業學科與 選酒概念 。
葡萄的栽種與產地也直接關係到一支酒的好壞
葡萄酒如果是生活就要輕鬆以對
一群朋友聚餐，如果老是要一直說到葡萄酒要怎麼喝，杯子怎麼拿，我喝到了啥啥啥的味道口感，這樣的聚會不就很累！以後可能沒啥人在輕鬆吃飯的時候會想到你。這個時候葡萄酒是為了生活而存在，如果你略懂一些葡萄酒，不仿試著幫這次聚餐挑選一些大家都可能喜歡 好的葡萄酒 ，僅此就好，大家開心，別讓葡萄酒成為了一種壓力。
隨著葡萄酒愛好者的不斷增長，伴隨的是市面上酒款的日益豐富。每個櫃子上，五光十色的酒標相互輝映，每一瓶都想訴說著自己的故事與風味。這些酒款的多樣性，雖為消費者帶來了更多選擇，但同時也給選酒過程增添了不少挑戰。於我而言，一支有故事的葡萄酒，往往更能觸動內心的情感，成為我口中的「好酒」。
專業場合就要體現學識
如果你預計要參加一場以葡萄酒為主題的餐敘，又或者是品酒活動，那最好參加活動前，一定要試著了解這樣的場合需要具備哪些葡萄酒的知識，這些場合基本上都要具備一些葡萄酒相關的產地知識，品種科學，以及相關的歷史背景，當然最好也能具備相關品飲的知識，用這樣的專業內涵，對一瓶葡萄酒做出專業的判斷。
我們不得不提及，個人的感官經驗會因人而異。故此，我們評價葡萄酒，不應單純依賴個人口味的喜好。即便是相同的酒種，在不同的氣候、土壤及釀酒師的巧手下，也會展現出截然不同的風味。更何況，隨著時間的推移與社會文化的演變，流行的口味趨勢亦在不斷變化。
然而，倘若置身於專業的品酒會場中，對葡萄酒的選擇與評價，則應該擺脫個人喜好，臻於學識的高度。這時候，你可能需要對產地的地理資訊、葡萄品種特性，以至於葡萄酒的製作過程、風味層次與品酒技巧等有所了解。在這種情況下，「好的葡萄酒」是一種知識探索和學術討論的結果。
一支好的葡萄酒的定義，在不同的場合作出合適的判斷，才是選擇一支好葡萄酒的精髓。
佐餐時選擇一支合適的酒也是挑選好酒的一門技術
總而言之，一支真正的好葡萄酒，不僅只在於它所帶來的味覺酣暢，更在於它給予酒愛好者的全方位體驗──從視覺的賞析、嗅覺的探尋到味覺的享受，乃至於後口的回味，每一點都是對葡萄酒之於生活的洗禮。
20年旅遊從業人員工作經驗，專長跨領域結合與資源整合，喜愛葡萄酒與歐洲旅行，以及沒事愛哈拉，認為走山也可以很有型
