葡萄酒，這一風味多變、歷史悠久的飲品，在全球範圍內深受喜愛。無論是聚會應酬、日常放鬆，還是收藏投資，葡萄酒都是不可多得的選擇。但對於許多初學者來說，如何在蜿蜒曲折的葡萄酒迷宮中找到那一瓶適合自己口味的酒，經常會讓人感到頭大。今天，就讓我們揭開挑選葡萄酒的專業面紗，對不同價位和場景下的 挑選葡萄酒 技巧做一番介紹。
**初學者挑選建議**
歐洲人在選擇日常飲用的葡萄酒時都喝很貴的葡萄酒?
這個問題的答案肯定不是這樣的(當然如果是大富豪還是財閥家中不在此限)，然而對於歐洲人來說葡萄酒常常是生活的一部分，大部分餐桌上的選擇，通常會考慮性價比(大部分15-30歐元約台幣500~1000一瓶屬於常態選項)，尋找價格合理且口感適合自己的葡萄酒。如果餐餐一桌下來都喝一瓶2-300歐元的葡萄酒，肯定就不是一般家庭能負擔的。當然，在特殊場合或節日慶典時，可能會選擇更高檔次或是特定年份的葡萄酒來慶祝。
作為新手，沒有必要被高昂的價格和複雜的酒標困擾，可以多在歐美體系經營的大賣場選擇性比較多(如Carrefour、Costco 貿易源頭在歐美比較有優勢的)。開始時選擇那些價格在500~1000元台幣的葡萄酒就很合適。
這些酒往往來自規模較大的酒廠，品質穩定，且口味平易近人，尤其是新世界產區釀造的酒，早熟早熟易飲，以這個價格區間的選擇大多不太需要醒酒就有不錯的表現，而且新世界產區釀造的酒酒標上面大多會標示主要葡萄品種，簡化選擇的條件。
簡單建議： 挑選葡萄酒 可以尋找到風味豐富的紅葡萄酒比如由卡本內蘇維濃Cabernet Sauvignon、梅洛Merlot、或西拉Syrah葡萄釀造的，或者口感輕盈的白葡萄酒比如夏多內Chardonnay或白蘇維濃Sauvignon Blanc葡萄釀造的。這些葡萄酒適合平日小酌或平日佐餐用，也適合分享給不太熟悉葡萄酒的朋友。
**如果老闆要你為了一場正式的重要應酬挑選葡萄酒**
在商務或正式的社交場合，價格範圍大約在1000~2000元台幣的品飲型葡萄酒會是更為合適的選擇。在這個價位，你可以尋找到一些較為突出的產區，如法國波爾多、意大利托斯卡納或美國納帕谷。這些酒通常展示著更複雜的風味和更佳的陳年潛力。它們能夠為任何場合增添一份正式和專業的氛圍，並往往能夠引起葡萄酒愛好者的話題和興趣。
**平日自己酌飲建議，由淺入深， 荷包由低至高**
放鬆的日常時刻也是享受葡萄酒的絕佳時機。在這種情境下，同樣不需要過度追求高價或稀有的葡萄酒，當然在追求葡萄酒品味與學習的過程，對於價位的選擇也會越來越高，這也會是一條必經之路。
實惠的選擇仍然可以提供美妙的品飲體驗。例如，南美的智利或阿根廷出產的卡本內蘇維濃Cabernet Sauvignon和馬爾貝克Malbec葡萄釀造酒通常具有卓越的性價比，同時又提供了濃郁果香和圓潤單寧的口感。這樣的葡萄酒可讓你在不打擊荷包的情況下，享受品酒的樂趣。
挑選實惠型葡萄酒的原因與特性
在評估性價比時，應考慮酒的均衡度、風味豐富度以及口感的持久度。你應該尋找品質相對穩定的葡萄酒，它們往往展現出明亮的水果風味、恰當的酸度以及足夠的結構，這些特性使它們在價位中脫穎而出。
當你願意花費1000~3000元台幣甚至更高一些購買葡萄酒時，可以期待的不僅僅是葡萄品種的基本特徵，更應該注重特定產地的獨特風土條件如何影響葡萄的成熟，以及酒廠的釀造理念怎樣體現在最終的酒中。這個價位的葡萄酒往往具有更深層次的風格多樣性，既有口感層次，也有陳年潛力。
**挑選高端型葡萄酒的原因與特性**
至於價格範圍在300～1000歐元(台幣約10000~30000元)甚至更高的高端葡萄酒，它們是真正葡萄酒愛好者的追求物。這些酒往往是產量有限、來自聞名遐邇的葡萄園，具有不同凡響的品質和獨特性。在這個水平，頂級的工藝、極佳的年份以及酒廠的聲譽使得這些瓶子成為投資收藏品。品飲時，高端葡萄酒展示出難以比擬的複雜性和細緻度，並且它們隨著時間演變，其風味層次和熟成度會有顯著的變化與提升，更強的陳年實力，所以很常有人說，這種價位的葡萄酒，不只是一種飲品，而是金融商品與收藏品。
就是很常會在葡萄酒世界裡面提到的曲線這個名詞:價位高產量少的葡萄酒於栽種以及釀造的技術上都有更為深入的控管，最終產生的作品在品飲時葡萄酒時會產生不同的味覺與香氣，這就是品飲曲線的意義。然而性價比較高屬於大量生產型的葡萄酒品飲曲線相對不明顯，開始到結束差異相對不大，這也是葡萄酒於價位選擇上的一個基礎差異性。
顯而易見，挑選葡萄酒是一門深奧的學問，但同時也充滿了趣味和探索的空間。從平民價格到昂貴佳釀，葡萄酒世界中有著無盡的選擇等待著你的嘗試。只要按照自己的興趣和需求逐步學習和嘗試，就能在這條道路上日益進深，並享受到葡萄酒帶來的獨特魅力。
20年旅遊從業人員工作經驗，專長跨領域結合與資源整合，喜愛葡萄酒與歐洲旅行，以及沒事愛哈拉，認為走山也可以很有型
