葡萄酒，這樣醇美悠長的飲品，其實是人類文明的一部分，不但承載著各個國家和地區的文化特色，更代表了一種從田間土地直至餐桌的藝術形式。當我們細細品嚐每一口葡萄酒時，其實是在體驗一段段獨特的歷史與風土的故事。
學習葡萄酒的專業已經是現今社會非常熱門的品味學科，而葡萄酒涵蓋到許多層面，很常造成許多剛接觸葡萄酒的初學者不知從何下手學習。而基本上葡萄酒如今最大宗產區被歸納為兩個世界，從產地開始學習，能帶您更快速進入葡萄酒的領域。
本篇文章發表葡萄酒世界裡兩大主流區域分類，以及敘述其基礎的概念。
哈囉！ 葡萄酒世界 你知道嗎？
如果你是對葡萄酒有興趣卻不知道從何下手，那這篇文章你一定要看看。網路上有資料很多，不管他是寫的簡單的還是寫得複雜的，任何的學科其實都是由淺入門，然後進入更深層的世界。葡萄酒絕對是一個專門且專業的學科，但同時間他也會是生活的一部分，許多歷史學家認為葡萄酒的釀造起源於西元前6000年的波斯(即現今的伊朗)，經過如此長久的歷史洗禮，如今葡萄酒世界蓬勃發展。如今全世界栽種釀製葡萄酒的國家&區域眾多，有我們耳熟能詳的大歐洲區域，也有近10多年來流行的美國、中南美洲、澳洲等…..知名產區，而依照歷史結構與區域劃分，葡萄酒產區被歸納成兩大世界。
舊世界產區許多酒莊都延用以前古老的建築，古色古香很有特色舊世界葡萄酒產區Old World wine
你是否曾聽人談起波爾多、勃艮地，或者是奇安蒂與雷奧哈？這些都是舊世界葡萄酒區域中耳目一新的名字。他們不僅有著悠久的釀造傳承，更釀出了品質卓絕的葡萄酒。許多釀酒師依循古法，或結合現代科技，試圖釀製出最能代表自己國土特色的佳釀。例如法國的德隆河谷便以其卓越的攝氏堡紅酒而聞名，而義大利的托斯卡納則以生產濃郁而風味獨特的桑嬌維塞赫聞名於世
泛指大歐洲地區(涵蓋部分中東地區)釀酒的國家，有時會被稱為【傳統釀造產區】。因為用來釀酒葡萄品種Vitis Vinifera大多發源於這些產區，其中主要產區法國、義大利、西班牙、葡萄牙、德國、希臘、羅馬尼亞等….，都有著悠久的葡萄酒釀造歷史。因歐洲國家大多緯度較高，所栽種出來的葡萄品種相對酸度較高，酒精度更低，果味相對輕盈優雅萄。而舊世界產區也因歷史悠久法規較為複雜，規範也相形較為
新世界葡萄酒產區New World wine
指的是出自於傳統葡萄酒產區（歐洲與中東）之外的葡萄酒，其產地包括阿根廷、澳大利亞、智利、紐西蘭、南非和美國等。新世界產區十分著重新技術的引入，加上氣候結構相較於舊世界產區較為溫暖，所栽種之葡萄糖份高，釀製的葡萄酒相對更為圓潤，酸度更低，酒精度更高，果性更成熟、豐富。
轉向新世界，我們會發現一片不同於舊世界的釀酒天地。在這裡，創新與實驗的精神俯拾皆是，釀酒師們運用最先進的科技，刻意突破傳統的束縛，勇於向世人展示他們對葡萄酒的新洞見。許多新世界產區的葡萄酒，因其充滿陽光氣息的果香及圓潤的口感，而贏得了許多愛酒人的心。
例如，澳洲與美國的納帕谷，他們敢於冒險，釀造出能和舊世界經典佳釀媲美的葡萄酒。智利的卡梅內爾(Carmenere)更是獨樹一格，該國釀酒師運用當地特有的氣候條件，讓這種原本在歐洲很少栽培的古老品種在新世界綻放新的光彩。
當然，新世界的葡萄酒也不止於初學者的入門之選。隨著全球化的腳步，新世界的產區已經不斷地證明其葡萄酒可以與舊世界的佳釀齊名，甚至在某些品種或風格上超越。正如紐西蘭以其清爽的白蘇維翁（Sauvignon Blanc）崛起於世界葡萄酒舞台，南非則因其充滿風味的平諾塔沙和獨特的皮諾塔吉而獲得讚譽。
新世界產區生產的葡萄酒口味均衡度高(較為不酸不澀)，而且許多都能即開即飲不用放很久的時間，如果是初學葡萄酒的夥伴，當然建議也可以從新世界產區生產的葡萄酒入門，會帶給你一個不錯的學習開端。
20年旅遊從業人員工作經驗，專長跨領域結合與資源整合，喜愛葡萄酒與歐洲旅行，以及沒事愛哈拉，認為走山也可以很有型
