先看結論

巴黎銀塔餐廳不是日常的一餐，而是一次值得提前預約的體驗。

2018 年，我們在巴黎左岸拍完單身婚紗，臨時決定去吃。訂位時每人先付一筆訂金，我記得當時是 90 歐元，後來有抵扣餐費。我們吃了整套銀塔血鴨（法語：canard au sang），窗外是塞納河與聖母院。

這篇是我 2018 年的親身紀錄。價格與規則可能已經改變，出發前請以官方資訊為準；文中標「據資料」的內容，查證日為 2026-11-09。這是「玩出你的法國魂」系列的第二篇，第一篇寫的是兩間老小酒館：巴黎小酒館推薦｜兩間 Benoît，兩種老巴黎。

左岸、婚紗，和一間在許多網站看過的餐廳

那次去法國，是為了拍單身婚紗。在巴黎左岸拍攝的時候，我們看見了銀塔。

這間餐廳的名字，我在許多網站的介紹裡看過。可是我們每次出遊，都沒有真正吃過很貴的餐廳。回到飯店之後，我們突發奇想：要不要就去吃一次？

於是我們打了電話。

每人先付訂金，我們決定把錢花下去

訂位時，每個人要先付一筆不小的訂金。我記得當時是一個人 90 歐元。

我們想，這會是一趟很好的體驗之旅，所以把錢花下去。後來，訂金有抵扣餐費。（以上是 2018 年的經驗，現在的規定請以官方為準。）

換下婚紗，走進銀塔

拍完婚紗，我們先回飯店，換了衣服才出發。我們一共四個人，其中兩位是這趟單身婚紗的女主角。

窗外是塞納河，遠處是聖母院。那是 2018 年，聖母院還沒有遇上 2019 年的大火。

La Tour d’Argent 的位置（地址：15 quai de la Tournelle, 75005 Paris，據資料，查證日 2026-11-09）：

一瓶生日年份的老酒

酒是我們自己點的，選的是兩位女主角出生那一年的年份。侍者把它捧出來時，酒標已經斑駁了，畢竟放了很久。

血鴨，和那張編號小卡

銀塔最有名的就是血鴨料理（canard au sang），我們點了整套。他們的鴨子都有編號，上完餐之後，會給你一張小卡，上面標著那隻鴨子的編號。

小卡的編號在背面，我把比較好看的正面放在這裡。

我沒有把每一道的做法記下來，但這一餐的服務流程、水準與料理，都有很多不同的變化。下面三張，是我們吃到的主菜：

《料理鼠王》的記憶

我很久以前看過一部卡通，叫《料理鼠王》，我記得裡面的場景好像就是這間餐廳。有報導也提到，這部電影與銀塔有關（據資料）。

因為這個記憶，我們才跑來這裡。坐進去之後，我才覺得，自己真的在一間「級數以上」的餐廳：服務流程、水準，與餐點料理，都有很多不同的變化。

甜點、巧克力，與一張合照

餐後的甜點與巧克力，也是一道一道端上來。

用餐結束時，我和服務人員合了一張影。我穿灰色西裝，他穿燕尾服。

那頓飯過去很久了，但我還記得，我們為了一個突然的念頭，把錢花下去的那一刻。

給想去巴黎銀塔餐廳的人

以下資料查證日為 2026-11-09，出發前請以餐廳官方資訊為準：

• 我 2018 年的經驗：電話訂位、每人先付訂金（我記得是 90 歐元）、訂金抵扣餐費。現在的規則請以官方為準。
• 據餐廳自述，創立於 1582 年，但我沒有找到官方文件佐證（據資料）。
• 據報導，銀塔在 2024 年奧運前翻新過（SCMP），現在的樣子可能與我 2018 年看到的不同。
• 米其林星等會變動，請看 Michelin Guide 官方網站的最新資訊。
• 有第三方評論提到男士需要外套，但說法不一，請以官方規定為準。
• 價位、菜單與營業時間，本文不列，因為我沒有可靠的現行資料。

想先了解在歐洲用餐的基本禮儀，可以參考站內這篇：歐洲旅遊行前硬知識｜飲食人文與差異。

更新備註：文中餐廳資料最後查證日為 2026-11-09。營業資訊與星等會變動，請以餐廳與 Michelin Guide 官方網站為準。

巴黎銀塔餐廳常見問題（FAQ）

Q1：巴黎銀塔餐廳訂位需要先付訂金嗎？
我 2018 年訂位時，每人先付訂金，我記得是 90 歐元。現行規定請看官方。

Q2：訂金會抵扣餐費嗎？
在我 2018 年的經驗裡，會抵扣。

Q3：銀塔最有名的是什麼？
我們點的是整套血鴨料理（canard au sang）。鴨子有編號，餐後會給一張標著編號的小卡。

Q4：需要穿正式服裝嗎？
我們拍完婚紗後回飯店換了衣服。實際要求請看官方。

Q5：銀塔在哪裡？
我們是在巴黎左岸拍攝時看見它，位於塞納河畔。出發前請用地圖確認。